家庭外賣火鍋配送模式都有什么？是否可行？

          


火鍋是很多人都喜歡的美食之一，好的火鍋店每次去吃都要排很長的隊，等位很久才能吃到。許多人有時在等位時就已經(jīng)放棄了，還有現(xiàn)在疫情期間，火鍋店都沒有開門，這對愛吃火鍋的朋友來說可是一個不小的煎熬，但是自己在家做火鍋，食材不齊全不說，還做不出來想要的味道。但是什么都難不倒商家，由于市場需求量大，推出了火鍋配送，也深受大家喜愛，今天我們就來聊一聊家庭外賣火鍋配送模式都有什么？家庭外賣火鍋配送可行嗎？

家庭外賣火鍋配送模式
家庭外賣火鍋配送分為兩種。第一種是依靠火鍋門店的平臺模式，這種平臺會包含很多家火鍋門店，用戶可以選擇自己喜歡的火鍋店鋪進行下單，平臺只是根據(jù)用戶下單，由門店進行包裝，然后直接由平臺進行配送。通常這樣的火鍋配送平臺都會帶上一些服務，比如擺放菜品，燒開水，如果火鍋店鋪有表演項目，平臺也可以進行表演。這類的模式主要的盈利點就是關于火鍋店鋪方面的分成還有額外的服務費，這種方式可以省去火鍋店自己去管理配送服務。
另外一種就是就是從菜品加工，調料的生產，到用戶下單，再到包裝等所有環(huán)節(jié)都是由自己把控完成，其實更像是一個沒有門店的火鍋品牌，平臺也會根據(jù)用戶需求將套餐都搭配好，方便用戶下單。這種模式的盈利點取決于平臺與供應端方面，如果平臺進貨的成本越低，所獲得盈利就越高，但是一定保證產品質量。

家庭外賣火鍋配送可行嗎？
家庭外賣火鍋配送還是比較有市場需求的，特別是在這個時期，火鍋配送更加受歡迎。還有就是這種火鍋配送要比在店鋪更加節(jié)省成本，減少了房租以及人力成本，并且這種家庭外賣火鍋配送一般價格比較實惠，根據(jù)不同的消費人群有著不同的套餐，而且對于消費者來說在家吃火鍋會更加愜意，也不用擔心等位時間過長，并且這種模式價格還不貴，天天吃都不為過。
對于平臺來講，只要把控好貨源質量，同時控制成本，為消費者提供更多的食材，并且做售后服務，增加消費者的復購率，家庭外賣火鍋配送的生意就會比較紅火總的來說，不論是從消費者還是從商家來說，家庭火鍋配送在未來是可行的，也將有望成為一定的發(fā)展趨勢。