新希望鮮小廚進(jìn)入前置倉(cāng)？何為鮮小廚模式？

          

? 最近，據(jù)了解，新希望其草根知道集團(tuán)的社區(qū)新鮮新零售“新鮮小廚房”已于2019年11月18日正式啟動(dòng)公開(kāi)測(cè)試，經(jīng)過(guò)15個(gè)月對(duì)7個(gè)城市，100個(gè)終端格式，20個(gè)行業(yè)領(lǐng)袖，5個(gè)新鮮基地和60多個(gè)社區(qū)家庭的訪問(wèn)的研究。在發(fā)布的第一天，會(huì)員數(shù)量注冊(cè)超過(guò)了3000，訂單數(shù)量超過(guò)了1000。
? 新鮮的小廚房模式是30分鐘送貨上門(2公里以內(nèi))，第二天送貨上門(3公里以上)到商店自助。在一個(gè)月內(nèi)，它在成都和昆明等城市分發(fā)了近200個(gè)社區(qū)小型倉(cāng)庫(kù)，其成員增加了近10，000人，但沒(méi)有在營(yíng)銷推廣上支出。
? 不同于叮咚買菜、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的蔬菜和公園超市的高密度覆蓋，鮮小廚覆蓋著精細(xì)的微型倉(cāng)庫(kù)，在城市中創(chuàng)造了一個(gè)三維的新鮮網(wǎng)絡(luò)，不做3-5公里的大生意，每個(gè)微型倉(cāng)庫(kù)只為1-3個(gè)社區(qū)服務(wù)。這種模式被新希望鮮小廚稱為新希望社區(qū)迷你前端倉(cāng)庫(kù)電子商務(wù)模式。
? 目前，前置倉(cāng)賽道中，無(wú)論是阿里菜劃算，還是美團(tuán)買菜等等巨頭，或者像樸樸超市，每日優(yōu)鮮，叮咚買菜等龍頭企業(yè)，都采取價(jià)格戰(zhàn)補(bǔ)貼等形式來(lái)贏得顧客。然而，新希望的鮮小廚是找到獨(dú)特的角度脫穎而出。它培育1-3個(gè)社區(qū)區(qū)域，培育用戶粘性，確保質(zhì)量、及時(shí)性和類別確定性，通過(guò)準(zhǔn)確的服務(wù)滲透區(qū)域流量，這與王衛(wèi)中新鮮傳奇的底層邏輯具有相同的效果。
? 本來(lái)生活副總裁賈明說(shuō):“生鮮是時(shí)間的生意。生鮮經(jīng)營(yíng)的核心在于供應(yīng)鏈，生鮮經(jīng)營(yíng)的方向應(yīng)該是專業(yè)化、品牌化、時(shí)尚化，只有通過(guò)精準(zhǔn)定位、滿足多元需求并且追求專業(yè)和極致，才能獲得永續(xù)發(fā)展?！?/p>
? 新希望本團(tuán)深入從事農(nóng)牧業(yè)，擁有豐富的新鮮生產(chǎn)資源。它是中國(guó)肉類、家禽、雞蛋和牛奶的最大綜合供應(yīng)商。它確保“鮮小廚”擁有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，并從源頭上領(lǐng)先。
? 此外，作為新希望集團(tuán)的“健康快速消除”生態(tài)平臺(tái)，基層專有技術(shù)在乳品行業(yè)、冷鏈物流、調(diào)味品、營(yíng)養(yǎng)保健品、休閑小吃、寵物食品等主要產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域都有布局。旗下的“新鮮生活冷鏈”是中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的冷鏈品牌之一，為新鮮食品配送和鮮小廚的跨區(qū)域擴(kuò)張?zhí)峁┝藞?jiān)實(shí)的物流保障。布局包括“乳制品行業(yè)和調(diào)味品”，為餐桌和廚房場(chǎng)景提供了有效的補(bǔ)充。
? 在社區(qū)前置微倉(cāng)的管理中，鮮小廚采用包括產(chǎn)品、配送、服務(wù)和驗(yàn)證在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，最大限度地保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的權(quán)益，實(shí)現(xiàn)雙贏?；凇肮?yīng)鏈系統(tǒng)”核心能力的輸出，前端多樣化，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)調(diào)后端而忽視前端的配置。此外，利用精細(xì)粒度的網(wǎng)絡(luò)覆蓋來(lái)構(gòu)建城市的三維生鮮食品網(wǎng)絡(luò)。