生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之爭，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式有哪些？

          


近年來，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展迅速，市場競爭非常激烈。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭不再是單一供應(yīng)環(huán)節(jié)競爭，而是整個供應(yīng)鏈的競爭。生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式是指從“田地”到“餐桌”的轉(zhuǎn)移模式，包括農(nóng)產(chǎn)品流通過程中涉及的各種要素，那么生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之爭，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式有哪些。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式有哪些？
生產(chǎn)者+零售商+消費者模式
這種模式有三大優(yōu)點。首先，它降低了交易成本。生產(chǎn)者在銷售農(nóng)產(chǎn)品時不需要經(jīng)歷多個周轉(zhuǎn)階段，因此速度快、持續(xù)時間短、損失小。第二，產(chǎn)品不需要多次加工(添加防腐劑)和長時間運輸，避免了二次污染，新鮮度高。三是增加信息透明度，避免牛鞭效應(yīng)造成需求信息失真。
批發(fā)模式
批發(fā)模式有三大優(yōu)勢。首先，它可以集中供應(yīng)商品，充分展示農(nóng)產(chǎn)品的種類，并在很大程度上滿足買賣雙方交易空間、擴大業(yè)務(wù)規(guī)模和節(jié)約成本方面的需求。第二，它可以整合多渠道的信息來調(diào)節(jié)供需平衡，批發(fā)市場的日常交易情況也是國家了解整個行業(yè)的信息來源。第三，小規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品形成的大市場可以有效避免價格壟斷，減少不必要的動蕩。
拍賣模式
拍賣模式有許多優(yōu)勢。首先，它減少了市場競爭，消除了農(nóng)民對銷售問題的擔(dān)憂，避免了價格戰(zhàn)的加劇。二是收集供給方和需求方，實現(xiàn)供需對接，有利于需求信息的獲取。三是保護生產(chǎn)者權(quán)益，避免惡意降價行為。第四，拍賣產(chǎn)品的監(jiān)督分級機制能夠有效保證流入市場的農(nóng)產(chǎn)品以合理的價格出售，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。第五，縮短農(nóng)產(chǎn)品在市場上的銷售周期有利于供應(yīng)鏈的新陳代謝。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之爭
近兩年，生鮮電商企業(yè)之間的競爭越來越大，供應(yīng)鏈就成了這些生鮮電商企業(yè)競爭的，如果能把生鮮供應(yīng)鏈做好，那么在生鮮電商行業(yè)內(nèi)的競爭優(yōu)勢就會更大。生鮮供應(yīng)鏈為什么這么重要呢，主要是因為好的生鮮供應(yīng)鏈其實就是保證了商品的質(zhì)量，能夠保證商品質(zhì)量還擔(dān)心沒有消費者嗎？

總之，目前對于生鮮電商來說主要做的就是農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌，所以現(xiàn)在的生鮮電商的競爭其實是在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上，以上的幾種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式主要分別是美國為主的北美模式，還有日本為主的東亞模式以及荷蘭為主的西歐模式，這些模式都各有優(yōu)缺點，不過目前來看，這些模式其實在我國都是有體現(xiàn)的，主要是因為近兩年，生鮮行業(yè)的發(fā)展迅速，收到的關(guān)注也越來越多。