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很多的蔬菜銷售商和種植商都把自己的蔬菜稱作有機蔬菜,不知道大家對有機蔬菜有沒有了解,有機蔬菜吃起來和普通蔬菜區(qū)別不大,但是有機蔬菜的價格比一般蔬菜貴很多,很多時候大家都會把有機蔬菜和健康掛鉤,那么有機蔬菜為什么這么貴?城市有機蔬菜配送好做嗎?
有機蔬菜到底有多貴
有機蔬菜是什么
很多商戶都把自己的蔬菜叫做有機蔬菜,那么到底什么是有機蔬菜呢,簡單來說,有機蔬菜就是沒有使用農(nóng)藥,化肥和一些生長劑,并且不用轉(zhuǎn)基因種子,這樣的蔬菜無污染,有營養(yǎng),但是同時因為價格比一般蔬菜貴被很多人稱做“貴族菜”。
有機蔬菜為什么這么貴
肥料和殺蟲劑是種植蔬菜不可或缺的。與普通蔬菜相比,有機蔬菜對施肥和病蟲害防治有更嚴格的要求?;瘜W合成肥料對于有機蔬菜是有影響的,所以一般種植有機蔬菜不能使用化學肥料,只允許使用有機肥和種植綠色肥料。綠色肥料一般是指一些無害的肥料,比如一些植物肥料,如紫云英、蠶豆、紫花苜蓿、蒿枝、蘭花種子等。有50多個品種可供選擇。一些除草劑和一些殺蟲劑是不能夠用于有機蔬菜培養(yǎng)的,一般情況種植有機蔬菜只能怪用一些物理技術防治措施,如誘捕燈、害蟲天敵等。一些蔬菜基地雇用人力捕捉昆蟲。此外,生長調(diào)節(jié)劑不能用于有機蔬菜的生長過程,這使得有機蔬菜的產(chǎn)量非常低,一般約為普通種植方法的60%,因此有機蔬菜的價格非常高。
有機蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境要求很高。種植基地三年內(nèi)不需要使用化學殺蟲劑和化肥等物質(zhì)。此外,有機蔬菜的種植對于種植地要求非常高,包括空氣污染。灌溉用水應首選未受污染的地下水和地表水。如果將傳統(tǒng)蔬菜種植基地改為有機蔬菜,需要2年以上的時間才能轉(zhuǎn)化,2年后播種的蔬菜只能在收獲后作為有機產(chǎn)品使用。
種植普通蔬菜的地塊不能夾在有機蔬菜基地內(nèi),在與種植普通蔬菜的地塊交界處必須有明顯的標志,因為有機蔬菜生產(chǎn)基地內(nèi)的一些地塊可能會受到鄰近常規(guī)地塊的污染。
城市有機蔬菜配送好做嗎
一定要一個準確的答復,城市有機蔬菜配送還真不好做,首先有機蔬菜的價格偏貴,雖說比一般蔬菜健康,很多的消費者現(xiàn)在為了健康,對蔬菜類食品比較偏愛,大家都知道吃蔬菜有益身體健康,除了有機蔬菜之外,還有一般蔬菜,健康其實沒有一定標準,沒有人能夠說吃了就一定健康,所以很多消費者在選擇蔬菜的時候,不會專門選擇有機蔬菜,因為有機蔬菜其實沒有絕對優(yōu)勢,所以有機蔬菜雖然有一定市場,但做城市有機蔬菜還真不好做。
總的來說,有機蔬菜貴始終是有原因的,有機蔬菜的種植需要一定的技術成本,所以有機蔬菜比一般的蔬菜貴一些,要說有機蔬菜靠譜嗎這么貴,其實還是靠譜的,有機蔬菜配送的前景是有的,但前提是消費者覺得值。