有機蔬菜為什么這么貴？城市有機蔬菜配送好做嗎？

          


很多的蔬菜銷售商和種植商都把自己的蔬菜稱作有機蔬菜，不知道大家對有機蔬菜有沒有了解，有機蔬菜吃起來和普通蔬菜區(qū)別不大，但是有機蔬菜的價格比一般蔬菜貴很多，很多時候大家都會把有機蔬菜和健康掛鉤，那么有機蔬菜為什么這么貴？城市有機蔬菜配送好做嗎？

有機蔬菜到底有多貴
有機蔬菜是什么
很多商戶都把自己的蔬菜叫做有機蔬菜，那么到底什么是有機蔬菜呢，簡單來說，有機蔬菜就是沒有使用農(nóng)藥，化肥和一些生長劑，并且不用轉(zhuǎn)基因種子，這樣的蔬菜無污染，有營養(yǎng)，但是同時因為價格比一般蔬菜貴被很多人稱做“貴族菜”。
有機蔬菜為什么這么貴
肥料和殺蟲劑是種植蔬菜不可或缺的。與普通蔬菜相比，有機蔬菜對施肥和病蟲害防治有更嚴格的要求。化學(xué)合成肥料對于有機蔬菜是有影響的，所以一般種植有機蔬菜不能使用化學(xué)肥料，只允許使用有機肥和種植綠色肥料。綠色肥料一般是指一些無害的肥料，比如一些植物肥料，如紫云英、蠶豆、紫花苜蓿、蒿枝、蘭花種子等。有50多個品種可供選擇。一些除草劑和一些殺蟲劑是不能夠用于有機蔬菜培養(yǎng)的，一般情況種植有機蔬菜只能怪用一些物理技術(shù)防治措施，如誘捕燈、害蟲天敵等。一些蔬菜基地雇用人力捕捉昆蟲。此外，生長調(diào)節(jié)劑不能用于有機蔬菜的生長過程，這使得有機蔬菜的產(chǎn)量非常低，一般約為普通種植方法的60%，因此有機蔬菜的價格非常高。

有機蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境要求很高。種植基地三年內(nèi)不需要使用化學(xué)殺蟲劑和化肥等物質(zhì)。此外，有機蔬菜的種植對于種植地要求非常高，包括空氣污染。灌溉用水應(yīng)首選未受污染的地下水和地表水。如果將傳統(tǒng)蔬菜種植基地改為有機蔬菜，需要2年以上的時間才能轉(zhuǎn)化，2年后播種的蔬菜只能在收獲后作為有機產(chǎn)品使用。
種植普通蔬菜的地塊不能夾在有機蔬菜基地內(nèi)，在與種植普通蔬菜的地塊交界處必須有明顯的標志，因為有機蔬菜生產(chǎn)基地內(nèi)的一些地塊可能會受到鄰近常規(guī)地塊的污染。
城市有機蔬菜配送好做嗎
一定要一個準確的答復(fù)，城市有機蔬菜配送還真不好做，首先有機蔬菜的價格偏貴，雖說比一般蔬菜健康，很多的消費者現(xiàn)在為了健康，對蔬菜類食品比較偏愛，大家都知道吃蔬菜有益身體健康，除了有機蔬菜之外，還有一般蔬菜，健康其實沒有一定標準，沒有人能夠說吃了就一定健康，所以很多消費者在選擇蔬菜的時候，不會專門選擇有機蔬菜，因為有機蔬菜其實沒有絕對優(yōu)勢，所以有機蔬菜雖然有一定市場，但做城市有機蔬菜還真不好做。

總的來說，有機蔬菜貴始終是有原因的，有機蔬菜的種植需要一定的技術(shù)成本，所以有機蔬菜比一般的蔬菜貴一些，要說有機蔬菜靠譜嗎這么貴，其實還是靠譜的，有機蔬菜配送的前景是有的，但前提是消費者覺得值。