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在生鮮供應(yīng)鏈中,分揀是連接“采購入庫”與“末端配送”的核心環(huán)節(jié),直接決定著生鮮的新鮮度、訂單履約準(zhǔn)確性與客戶滿意度。
不同于普通商品,生鮮分揀面臨三大核心痛點(diǎn):一是種類多,從葉菜、水果到肉類、海鮮,品類多達(dá)上百種,易混淆;二是時(shí)效要求高,為了保證新鮮度,通常是晚上通宵分揀,在規(guī)定的配送時(shí)間之前必須分揀完;三是品質(zhì)不一,如水果成熟度、形狀、顏色深淺,蔬菜大小等,難把控。
而生鮮訂貨配送軟件通過數(shù)字化、智能化手段,將分揀從“人工憑經(jīng)驗(yàn)操作”升級為“系統(tǒng)精準(zhǔn)計(jì)數(shù)”。
分揀前:訂單整合與任務(wù)拆解,避免“重復(fù)勞動(dòng)”
傳統(tǒng)分揀的第一步常陷入“混亂開局”——多個(gè)客戶的零散訂單(如社區(qū)團(tuán)購的100份家庭訂單、餐飲客戶的50份食材訂單)混雜在一起,分揀員需手工核對訂單、分類商品,不僅耗時(shí),還易漏單錯(cuò)單。而使用生鮮訂貨配送軟件,則可以直接在分揀端的屏幕上看到每一單需要分揀什么,在分揀的時(shí)候直接看屏幕就行。
精準(zhǔn)計(jì)算分揀數(shù)量和重量
傳統(tǒng)分揀依賴“人工記單+肉眼核對”,不僅效率低(分揀員需來回穿梭找貨),還易出現(xiàn)“拿錯(cuò)品類”“少稱重量”“損壞商品”等問題。同時(shí)也會(huì)存在蔬菜3斤,實(shí)際分揀了3.5斤,但是沒有正確記錄分揀數(shù)量的情況,導(dǎo)致庫存和送出的蔬菜重量對不上。生鮮訂貨配送軟件的電子秤,直接聯(lián)通系統(tǒng)后臺(tái),實(shí)際分揀重量回傳至后臺(tái),計(jì)算價(jià)格的時(shí)候按照實(shí)重計(jì)算,配送企業(yè)不會(huì)虧,商家退款或者補(bǔ)款也有依據(jù)。
根據(jù)備注精準(zhǔn)分揀。
在分揀的時(shí)候,若商品有特殊要求,則會(huì)在分揀屏幕上顯示,分揀員可現(xiàn)場查看,按照客戶要求進(jìn)行精確的分揀,避免客戶收到貨后不滿意。
結(jié)語
從“人工分揀”到“智能分揀”,生鮮訂貨配送軟件在分揀中的作用,早已超越“輔助工具”的范疇——它通過整合訂單、精準(zhǔn)稱重、數(shù)據(jù)回傳、多種分揀方式等,將分揀環(huán)節(jié)的“混亂、低效、高損耗”轉(zhuǎn)化為“有序、高效、低風(fēng)險(xiǎn)”,不僅保障了生鮮的新鮮度與訂單準(zhǔn)確性,還為后續(xù)配送環(huán)節(jié)節(jié)省了時(shí)間,最終提升客戶滿意度,為企業(yè)在激烈的市場競爭中筑牢核心優(yōu)勢。