蔬東坡食材陽光采購平臺：六大系統(tǒng)與十大核心亮點(diǎn)助力校園食安

          

在校園食品安全與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域，數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用正在重塑整個(gè)管理體系。蔬東坡食材陽光采購平臺通過六大后臺的協(xié)同運(yùn)作和十大核心功能的全面覆蓋，構(gòu)建了一個(gè)安全、透明、高效、可持續(xù)的校園食安與供應(yīng)鏈合規(guī)新生態(tài)。

校園食安智慧監(jiān)管系統(tǒng)：全鏈條溯源與數(shù)據(jù)透明化
校園食安智慧監(jiān)管系統(tǒng)是平臺的核心中樞，協(xié)助教體局、市場監(jiān)督管理局等監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)對食材采購的全鏈條監(jiān)管。平臺支持多維度全鏈條溯源，從食材源頭到餐桌，全過程透明化管理，確保食品安全。此外，平臺搭載監(jiān)管駕駛艙大屏，實(shí)時(shí)呈現(xiàn)監(jiān)管數(shù)據(jù)，監(jiān)管部門可以通過直觀的可視化界面，實(shí)時(shí)掌握校園食堂的運(yùn)營情況。
平臺運(yùn)營系統(tǒng)：優(yōu)化采購流程，提升管理效率
平臺運(yùn)營系統(tǒng)是供應(yīng)鏈管理的“大腦”，通過四大核心功能優(yōu)化采購流程。一是多維度平臺價(jià)格管控，支持市場詢價(jià)、供應(yīng)商在線報(bào)價(jià)比價(jià)、報(bào)價(jià)審核及下浮率限價(jià)管理，確保食材價(jià)格透明。二是智能菜譜下單，結(jié)合營養(yǎng)成分分析實(shí)現(xiàn)學(xué)校菜譜智能下單，減少食材浪費(fèi)，保障營養(yǎng)均衡。三是財(cái)務(wù)對賬，支持供應(yīng)商、學(xué)校、監(jiān)管方線上三方對賬，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確透明。四是供應(yīng)商全生命周期管控，通過履約過程監(jiān)管和評價(jià)盲選功能，對供應(yīng)商進(jìn)行客觀公正的評價(jià)。
校園后廚管理系統(tǒng)
校園后廚管理系統(tǒng)是學(xué)校食堂管理的“管家”，通過電子臺賬實(shí)時(shí)查看食材庫存、采購記錄和銷售數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。校園食安安全管控后臺則是食品安全的“守護(hù)者”，通過智能預(yù)警功能實(shí)時(shí)監(jiān)測食材保質(zhì)期和庫存量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全問題。
校園衛(wèi)士與智能硬件接入平臺
校園衛(wèi)士是家長與學(xué)校之間的“橋梁”，家長可以通過該后臺實(shí)時(shí)查看學(xué)校食堂的食材采購和加工制作過程，增強(qiáng)對校園食品安全的信任。智能硬件介入平臺則整合了晨檢巡檢、AI識別監(jiān)管、配送車載GPS等智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)高效監(jiān)管，確保食材質(zhì)量與運(yùn)輸安全。
通過六大后臺的協(xié)同運(yùn)作和十大核心功能的全面覆蓋，蔬東坡食材陽光采購平臺不僅保障了校園食品安全，提升了管理效率，還增強(qiáng)了家長和社會(huì)對校園食品安全的信任，為校園的可持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。