生鮮配送企業(yè)的物流配送環(huán)節(jié)怎么管理？

          
生鮮配送是指由種植戶或者收購(gòu)商將分散的生鮮產(chǎn)品進(jìn)行集中到批發(fā)市場(chǎng)，在通過(guò)專業(yè)的配送企業(yè)通過(guò)采購(gòu)、分揀、加工、配送等環(huán)節(jié)將生鮮產(chǎn)品配送到客戶手中，那么整個(gè)生鮮配送的物流配送環(huán)節(jié)需要怎么管理呢？

如何做好生鮮配送物流運(yùn)輸管理？
1、了解每種生鮮食材的特性
需要做好生鮮配送的物流運(yùn)輸，就要對(duì)所配送的產(chǎn)品有所了解，其特性需要摸透，這樣在物流運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，才能更好的保持生鮮食材的新鮮度。
2、蔬菜產(chǎn)品分類
每種生鮮食材的保質(zhì)期是不相同的，特性也是不同的，相互之間可能會(huì)串味，所以很多時(shí)候，不同的產(chǎn)品是不可以一起運(yùn)輸，這就需要配送中心將生鮮產(chǎn)品進(jìn)行分類，這樣運(yùn)輸過(guò)程中更加便捷。
3、不同產(chǎn)品不同的包裝
生鮮食材的外部形狀一般都是千奇百怪的，按照統(tǒng)一包裝打包，就會(huì)有很多空間浪費(fèi)或者被擠壓損壞，在運(yùn)輸?shù)耐局幸矔?huì)因?yàn)椴徽_的包裝的原因增加更多的損耗，所以需要對(duì)于不同的生鮮產(chǎn)品采取不同的包裝。
4、不同的生鮮食材采用不同的運(yùn)輸方式
由于每一種生鮮產(chǎn)品的特性和保質(zhì)期都是不同的，所以在運(yùn)輸上就需要特別對(duì)待，比如對(duì)于不會(huì)串味的產(chǎn)品可以一起配送，容易串味的產(chǎn)品需要分開單獨(dú)打包配送。對(duì)于保質(zhì)期短的需要快速配送，可能要用上飛機(jī)火車等快速交通工具，保質(zhì)期長(zhǎng)的則可以選擇汽車運(yùn)輸。
5、和供應(yīng)商建立良好關(guān)系
在做生鮮配送的物流運(yùn)輸管理的時(shí)候，和供應(yīng)商建立良好的關(guān)系是非常重要的，這樣可以使雙方在合作期內(nèi)更有效率的溝通，雙方配合更為默契，也可以避免到處臨時(shí)找貨源無(wú)法包裝品質(zhì)的問題。
6、對(duì)物流配送人員進(jìn)行培訓(xùn)
隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，人才是企業(yè)的第一位，所以需要不斷的提高生鮮產(chǎn)品的物流運(yùn)輸?shù)恼J(rèn)識(shí)，這樣才不會(huì)被這個(gè)行業(yè)所淘汰，而且這樣一來(lái)，也能為自己企業(yè)培養(yǎng)更多的人才。
在生鮮配送行業(yè)里面，規(guī)模化的批發(fā)配送可以規(guī)避生鮮產(chǎn)品的分散經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；档臀锪鞒杀?。配送企業(yè)按照條例管理好物流配送，能夠進(jìn)行生鮮配送可以節(jié)約生鮮的流通費(fèi)用，提高生鮮流通效率，降低不必要的損耗。