生鮮配送分揀中存在哪些問(wèn)題？如何解決？

          


全國(guó)各地的食材供應(yīng)商都在不斷的增多中，生鮮配送的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，無(wú)論是中小企業(yè)還是行業(yè)內(nèi)的資深人士，都無(wú)法避免員工分揀效率低下從而導(dǎo)致無(wú)法擴(kuò)展業(yè)務(wù)的問(wèn)題。
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生鮮配送分揀中存在哪些問(wèn)題？
1.分揀效率低下
傳統(tǒng)客戶訂單都是手工打印，手寫(xiě)填單，然后再人工錄入電腦打印出交貨單。分揀員不光要稱重，還要核對(duì)紙質(zhì)訂單上的貨物信息，進(jìn)行分揀。
過(guò)程繁瑣且耗時(shí)長(zhǎng)，工作效率低。而且紙質(zhì)訂單很容易丟失和損壞。對(duì)分揀到一半的分揀人員來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是苦不堪言的，不僅工作人員效率低下，勞動(dòng)力也沒(méi)有最大化利用。悅厚生鮮配送系統(tǒng)，智能化分揀管理體系，減少人工分揀成本，提高分揀效率。
2.分揀出錯(cuò)率高
在傳統(tǒng)的生鮮分揀過(guò)程中，分揀員在稱重后，將貨物放入指定的客戶蔬菜框中。但是，在高強(qiáng)度和高容量的任務(wù)下，有時(shí)會(huì)發(fā)生錯(cuò)放框架的事件。商品出庫(kù)之前再次檢查訂單時(shí)，也只能發(fā)現(xiàn)缺失的產(chǎn)品，而不能再次檢查產(chǎn)品的重量?？蛻舸_認(rèn)訂單重量不正確，就會(huì)引發(fā)售后糾紛。
3.進(jìn)度管控難
由于生鮮產(chǎn)品容易損耗，客戶對(duì)于食材的采購(gòu)?fù)ǔＪ钱?dāng)天采購(gòu)當(dāng)天消耗，對(duì)于生鮮配送企業(yè)的配送效率要求很高。配送企業(yè)需要指派專人實(shí)時(shí)掌握訂單分揀進(jìn)度，確保訂單不會(huì)延誤發(fā)貨，影響客戶的體驗(yàn)，從而影響到企業(yè)與客戶間的合作。但是專人對(duì)接每一個(gè)分揀環(huán)節(jié)，自然效率不高，人力成本也會(huì)相應(yīng)提升，壓縮了利潤(rùn)空間。
如何解決？
分揀工作是最費(fèi)事費(fèi)力的工作，許多工作人員不僅僅是司機(jī)、庫(kù)管、采購(gòu)，他們一般還有一個(gè)分揀的工作，因?yàn)樯r行業(yè)的特殊性，每個(gè)訂單每個(gè)非標(biāo)品的商品都需要重新稱重，重新計(jì)算價(jià)格，熟練的員工分揀一個(gè)單品（包括取貨，稱重，記錄重量，放在指定位置）平均要一分鐘以上。
利用蔬東坡軟件、智能分揀秤和打印機(jī)的結(jié)合，可以根據(jù)單品分揀，比如無(wú)論是10個(gè)還是100個(gè)客戶下了土豆，分揀員都可以把土豆這個(gè)商品分揀完再分揀其他商品，在分揀好的土豆上貼好標(biāo)簽，由傳送帶傳到倉(cāng)庫(kù)的另一邊進(jìn)行投框，極大的利用了倉(cāng)庫(kù)空間，并減少人員走動(dòng)。是提高配送企業(yè)生產(chǎn)力的利器。