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生鮮便利店經(jīng)營范圍有哪些?

發(fā)布時間:2020年09月20日
          

今年的疫情讓很多人都回到了家中溫暖懷抱,居民社區(qū)附近的生鮮便利店在疫情期間給廣大居民提供了大量的便民服務,在此期間收獲了廣大居民的心,而人們也看到了生鮮便利店的經(jīng)營前景,紛紛投入其中。但是要想投資經(jīng)營生鮮便利店我們首先要了解生鮮便利店經(jīng)營范圍,接下來我我們就一起來看一下生鮮便利店的經(jīng)營范圍吧。

(圖片來源于網(wǎng)絡(luò),侵刪)

一、生鮮食品

說到生鮮便利店的經(jīng)營范圍,首先要說的就是生鮮食品了,畢竟不買生鮮蔬菜的生鮮便利店還叫生鮮便利店嗎。生鮮便利店的生鮮食品銷售范圍有生鮮蔬菜、生肉、凍肉、水產(chǎn)類這些。生鮮便利店是不會銷售像雞、鴨等生家禽的,因為雞、鴨等生家禽因為自身未經(jīng)過處理身上所附帶的臟東西比較多,生鮮便利店在銷售生家禽時會影響便利店的整體整潔度,其身上的氣味也會影響到消費者的消費體驗。二來如果生鮮便利店需要銷售生家禽的化需要獲得一定的許可,生家禽本身身上帶有一些病菌,如果在銷售時沒有很好的處理的話,可能會影響到其他生鮮商品,造成生鮮食品的衛(wèi)生問題,所以一般生鮮便利店是不可以銷售雞、鴨等生家禽的。

二、日用品

生鮮便利店是生鮮與便利店的結(jié)合,便利店所具有的特色自然是不會缺少的了,所以生鮮便利店在銷生鮮食品時還有銷售一些日用品,但這些日用品更多是的米、油、鹽等與生鮮食品有相關(guān)聯(lián)的日用品,不再像便利店一樣銷售各式各樣的日用品。同時因為生鮮蔬菜類本身因為是生的,多少會附帶一些病菌,考慮到衛(wèi)生安全,一般生鮮便利店在銷售生鮮食品時不不允許銷售其他即食食品的,防止食品之間發(fā)生安全衛(wèi)生問題。

三、水果

除了生鮮蔬菜、肉類以外,生鮮便利店還可以銷售水果。水果與蔬菜一樣都屬于生鮮食品類,但在銷售水果時要注意將水果和蔬菜、生肉等分開擺放,雖然水果也屬于生鮮食品,但是水果也屬于即食食品,為了防止發(fā)生食品衛(wèi)生問題,便利店在進行水果的小時時一定將水果與蔬菜、生肉等生鮮商品分開排放,這樣不僅能使店內(nèi)的環(huán)境更加井然有序,同時也讓食品之間更加的安全。

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