嘉興半成品菜配送解決了哪些難題？挑選時(shí)要注意什么？

          


嘉興半成品菜配送興起，成為年輕人“打牙祭”的救星。很多餐飲企業(yè)和生鮮平臺(tái)都開(kāi)發(fā)售賣，半成品菜成為生鮮領(lǐng)域的另一款“爆品”。那么，我們來(lái)分析一下嘉興半成品菜配送解決了哪些難題？挑選時(shí)要注意什么？

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
1、解決上班族沒(méi)時(shí)間做飯的難題
現(xiàn)在城市生活節(jié)奏快，上班也辛苦，忙了一天回家已經(jīng)很累。這時(shí)再去菜市場(chǎng)買菜做飯，準(zhǔn)備半天都很麻煩，但是如果天天吃外賣或者去餐廳，不僅每個(gè)月的開(kāi)支比較多，并且也不利于身體健康。因此，半成品菜的出現(xiàn)，解決了上班族沒(méi)時(shí)間做飯的難題，只需要打開(kāi)包裝盒，簡(jiǎn)單的沖洗下鍋，幾分鐘后就能吃到熱氣騰騰的飯菜了。
1、解決年輕人不會(huì)做飯的難題
對(duì)于很多年輕人來(lái)講，畢業(yè)后步入社會(huì)前，自己動(dòng)手做飯的次數(shù)很少，很多都是廚房小白。甚至很多人都不會(huì)買菜，而在家做菜容易讓他們獲得滿足感和儀式感，這中間就產(chǎn)生了一種矛盾。
半成品菜是將下鍋前的事情都已經(jīng)處理好，用什么菜，配什么調(diào)料，只需要簡(jiǎn)單翻炒或是微波爐加熱，就能得到一頓足以炫朋友圈的美食，輕松解決不會(huì)下廚的煩惱。
2、解決部分“硬菜”難以制作的難題
除了家常菜以外，佛跳墻、燒豬排、木瓜燉雪蛤等等，這些比較難做的“硬菜”，去餐廳吃價(jià)格比較貴。自己在家做不是配料不夠齊全、就是不會(huì)搭配主菜等，對(duì)于廚藝不精的人來(lái)說(shuō)，也比較難下手。
半成品菜也開(kāi)發(fā)了一些“硬菜”產(chǎn)品，這樣解決顧客的后顧之憂，又能省時(shí)省力，在口味上也沒(méi)有偏差。
4、如何挑選半成品菜？
半成品菜是“預(yù)加工食材”，也就是說(shuō)，顧客免去了菜場(chǎng)挑選的環(huán)節(jié)，購(gòu)買的都是已經(jīng)切片分裝好的。
在挑選時(shí)，顧客主要要注意這些方面：第一是看菜品，因?yàn)榕淞喜煌?，炒出?lái)的菜也不一樣，比如油燜大蝦和麻辣大蝦，這個(gè)一般在包裝上有標(biāo)明；其次要把好質(zhì)量關(guān)，看清楚包裝上的加工時(shí)間、保質(zhì)期限等內(nèi)容；最后還需要看存放的溫度，是冰凍還是保鮮。
半成品菜能夠解決在家做菜的煩惱，但是購(gòu)買時(shí)也不要貪多，當(dāng)天夠吃的分量就可以了，買回家后不要再存放。