小區(qū)蔬菜配送在哪里采購(gòu)食材，存在哪些普遍問題？

          

目前為止，蔬菜配送的市場(chǎng)依然是水深火熱，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能給企業(yè)或者平臺(tái)造成利益損失，采購(gòu)環(huán)節(jié)在其中受到多方面的關(guān)注，小區(qū)蔬菜配送在哪里采購(gòu)食材，存在哪些普遍問題？
一、小區(qū)蔬菜配送在哪里采購(gòu)食材

小區(qū)配送的規(guī)模大小可以作為采購(gòu)選擇的一個(gè)因素，按照一般小區(qū)的情況來(lái)看，小區(qū)的蔬菜配送的規(guī)模不會(huì)太大，不適合選擇過遠(yuǎn)的地方進(jìn)行蔬菜采購(gòu)。蔬菜的特質(zhì)就是不易保存，容易損耗，如果過遠(yuǎn)的運(yùn)輸容易導(dǎo)致商品損耗。
1、小規(guī)模的小區(qū)蔬菜配送
針對(duì)一些小規(guī)模的小區(qū)蔬菜配送來(lái)說(shuō)，一般商品的數(shù)量不會(huì)有太多的選擇，并且蔬菜的訂單量有限，這種情況下，可以選擇地區(qū)附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行蔬菜的采購(gòu)，這種數(shù)量比較小的情況，如果在過遠(yuǎn)的地方進(jìn)貨，配送成本過高，對(duì)于企業(yè)平臺(tái)來(lái)說(shuō)，是不太合適的。
2、中小型小區(qū)蔬菜配送
對(duì)于大部分的中小型的蔬菜配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們的規(guī)模要比一般的蔬菜配送平臺(tái)大不少，這種情況，更具訂單量進(jìn)行選擇，如果訂單量不多，建議還是選擇附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)，如果訂單量比較可觀，并且長(zhǎng)期如此，建議和供應(yīng)商進(jìn)行合作，供應(yīng)商資源可以在網(wǎng)上尋找，也可以在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去找，并且和供應(yīng)商達(dá)成長(zhǎng)期的合作，簽訂正式的合同。
3、大規(guī)模小區(qū)蔬菜配送
如果小區(qū)比較大，訂單量多，這種情況有兩個(gè)建議，一是和多家供應(yīng)商進(jìn)行合作，供應(yīng)商能夠提供的商品種類會(huì)比較多，還有就是在商品的源頭，和農(nóng)戶，漁戶等等進(jìn)行長(zhǎng)期合作，并簽訂正式的合同。
以上是小區(qū)蔬菜配送采購(gòu)的一些渠道，但是采購(gòu)的工作不僅僅是把商品采購(gòu)回去就可以，重要的是對(duì)商品的質(zhì)量進(jìn)行把控，商品的質(zhì)量嚴(yán)重影響企業(yè)平臺(tái)的口碑，是必須重視的一個(gè)方面。
二、小區(qū)蔬菜配送存在哪些普遍問題？
1、充當(dāng)以及批發(fā)商
蔬菜配送公司很難打開農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。盡管大多數(shù)的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，但配送的大多數(shù)蔬菜均來(lái)自一些供應(yīng)商。蔬菜配送公司就是充當(dāng)一級(jí)的批發(fā)商。在該行業(yè)中，能夠同時(shí)充當(dāng)供應(yīng)商和服務(wù)商的蔬菜配送公司還沒有出現(xiàn)。
2、配送存在局限性
蔬菜配送的數(shù)量多少就決定了他們配送成本的多少。換句話說(shuō)就是，在一些需求量大的城市，蔬菜配送公司的效率更高，而且菜品得到保證。在需求不多的城市，蔬菜的分配受到限制，成本很高，這很難保證用戶體驗(yàn)，尤其是在二線和三線城市。
3、口碑不高
蔬菜配送公司容易被顧客抱怨。蔬菜配送公司實(shí)際上是一級(jí)的批發(fā)商。在大規(guī)模，人員有限和集中分配的情況下，新鮮農(nóng)產(chǎn)品的分類將很困難。因此，如果菜品，價(jià)格或服務(wù)出現(xiàn)問題，很容易引起用戶不滿，從而影響公司的口碑。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，蔬菜采購(gòu)的難點(diǎn)就是以上的幾點(diǎn)，做小區(qū)蔬菜采購(gòu)的問題可以更具以上的幾點(diǎn)，再結(jié)合自身情況進(jìn)行選擇，但是在商品的把控方面一定要做好。