水果蔬菜店怎么經(jīng)營(yíng)？3個(gè)技巧推薦

          

水果蔬菜可以說(shuō)是每個(gè)家庭每天必備的兩種食物，它能夠補(bǔ)充我們每天必須的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于投資者而言開(kāi)一家水果蔬菜店不僅投資風(fēng)險(xiǎn)和資金比較低，經(jīng)營(yíng)起來(lái)也相對(duì)簡(jiǎn)單。當(dāng)然水果蔬菜最重要的是注意保持保鮮，而且在擺放的時(shí)候一定要非常的有規(guī)則，在營(yíng)銷(xiāo)方法方面也有講究，這樣才可以引起那些消費(fèi)者的注意。那些水果蔬菜店怎么經(jīng)營(yíng)呢？這些技巧不妨借鑒一下。

1. 首當(dāng)其沖的要選門(mén)面。眾所周知在品種和價(jià)格相差不大的情況下，顧客第一眼看的當(dāng)然就是整個(gè)店面的情況了，所以果蔬店在裝修上建議要做到簡(jiǎn)潔清新、色彩明快，凸顯特色。一般選擇在天花板上懸掛一些具有景觀效果的綠色的枝葉，可以用塑料的水果蔬菜點(diǎn)綴一下，然后也可以運(yùn)用燈光照明效果以及顏色讓人產(chǎn)生想買(mǎi)的欲望。 消費(fèi)者的采購(gòu)路線也要做到合理安排，不要影響顧客的挑選，稱(chēng)重及付款的地方可以顯眼一點(diǎn)，大一點(diǎn)，這樣方便顧客付款時(shí)不會(huì)出現(xiàn)擁擠情況。
2. 在布局方面，果蔬店需要做到干凈清爽、排列有序。既要有陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。不要一味的只追追求裝飾的美觀性，卻讓顧客感覺(jué)不到購(gòu)買(mǎi)的方便性。可以把蔬菜水果進(jìn)行有序的分類(lèi)，可以根據(jù)顏色類(lèi)、品種類(lèi)、季節(jié)類(lèi)、禮盒類(lèi)及加工菜類(lèi)擺放。擺放的核心就是整齊有序，色彩搭配讓人賞心悅目，給客戶更好的服務(wù)體驗(yàn)。
?3. 在營(yíng)銷(xiāo)手段方面，做到線下客流導(dǎo)向線上的策略，隨著支付方式越來(lái)越靈活性，可以選擇在店面張貼帶有二維碼的海報(bào)或者近期力推的促銷(xiāo)海報(bào)，這樣就可以無(wú)形中引導(dǎo)客戶到店內(nèi)掃碼購(gòu)買(mǎi)，也提高了購(gòu)物的便利性；建立社群，它是最適合生鮮果蔬行業(yè)的一種方法，在增進(jìn)情感交流的同時(shí)也能夠提高門(mén)店的知名度和親民性讓購(gòu)買(mǎi)成為一種習(xí)慣。在社群中還能夠做到及時(shí)通知客戶，刺激更多用戶下單，也能夠避免生鮮果蔬的損耗。針對(duì)某些價(jià)格相對(duì)較高的和應(yīng)季性較強(qiáng)的商品，可以提前預(yù)熱，開(kāi)展預(yù)售活動(dòng)，以客戶的下單量為準(zhǔn)進(jìn)貨，免庫(kù)存積壓，降低損耗。。還可以通過(guò)限時(shí)秒殺活，提升門(mén)店的活躍，一方面清理了庫(kù)存帶來(lái)的損失，另一方面也提高了店鋪的活躍度。
總之，現(xiàn)如今的市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也是巨大的，想要留住更多的消費(fèi)者，一定要尊重當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的習(xí)慣，調(diào)查清楚周?chē)巳旱南M(fèi)力，用質(zhì)量與服務(wù)來(lái)自身的提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。