超級食物是什么？對超級食物的看法如何？

          


隨著年輕人開始“保溫杯里泡枸杞”的全民養(yǎng)生時代的到來，養(yǎng)生這個詞已經(jīng)深入人心，而在養(yǎng)生圈里“吃”更是備受關(guān)注。要說吃什么可以養(yǎng)生，大概誰都可以隨口說上幾種，在這些答案里面，有幾類可能會有所特別，它們可能屬于“超級食物”。那么超級食物是什么？對超級食物的看法如何？

超級食物是什么？
超級食物是近幾年才開始流行于大眾的一個詞匯，在官方和法律上并沒有超級食物的明確定義。超級食物在廣義上講，就是指營養(yǎng)豐富，對人體能發(fā)揮較好抗氧化作用的食物，與其他普通食物相比具有較多的健康益處。超級食物種類繁多，但大部分并不生產(chǎn)于我國，屬于進(jìn)口食品，一般價格較高。
對超級食物的看法如何？
一、不可迷信于超級食物。
其實所有的食物基本都包含有人體所需的營養(yǎng)，只是其所含營養(yǎng)種類和側(cè)重點不同，不可能有一種食物同時包含人體所需的所有營養(yǎng)，即使在未來發(fā)現(xiàn)了這樣的物種，也需要考慮到其營養(yǎng)成分含量和比重問題，現(xiàn)階段國內(nèi)很多的“超級食物”只是某些人追求利益而制造的噱頭，不可迷信于超級食物。

以藜麥為例，它的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)元素含量與人體需求相近，所以美國宇航局把它作為宇航員的口糧，但是值得注意的是，宇航員在太空中于我們在地球上的環(huán)境是不同的，宇航員只能吃飛船儲備食物，比較單一，而地球上可食用的食物太多，隨便幾種食物加以組合使用都超過了藜麥的營養(yǎng)價值。藜麥對宇航員來說是超級食物，但是對我們普通人來說只是可有可無的。
二、可以適當(dāng)食用。
雖然超級食物沒有人們想象的那么完美，但是其營養(yǎng)成分相對于其他食物的確是出眾的，而且很多超級食物原產(chǎn)地并不在國內(nèi)，由于地域性的差別，可能含有特殊地域才能產(chǎn)生的特殊營養(yǎng)元素，所以以普通食物為基礎(chǔ)，添加適量超級食物，能讓我們營養(yǎng)獲取更全面，更有益于身體健康。但是需要特別注意的是任何一種超級食物都能過量使用，單一營養(yǎng)元素超標(biāo)反而會造成人體失衡，新陳代謝紊亂，從而影響身體健康。

超級食物相比于普通的食物來說只是有所特長，并不一定能讓我們更健康，所以不必被某些人宣傳的超級食物洗腦，而造成經(jīng)濟(jì)和健康上的損失。只要我們合理膳食，就能保證身體的營養(yǎng)所需。