近些年生鮮電商交易額變化如何？生鮮電商未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的？

          


前段時(shí)間由于疫情，大家不方便出行都待在家，用手機(jī)買(mǎi)菜，成為了很多消費(fèi)者喜愛(ài)的消費(fèi)方式，生鮮電商逐漸走進(jìn)了人們的生活。光憑上海這一個(gè)市就在2020年一季度的時(shí)候，生鮮電商就取得驚人的成績(jī)，據(jù)相關(guān)資料顯示，上海一季度的生鮮電商交易額達(dá)到了8億元，同比增長(zhǎng)167%，生鮮電商的這個(gè)成績(jī)可以說(shuō)是史無(wú)前例的。那么生鮮電商交易額的發(fā)展歷程是如何的？生鮮電商未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的？

生鮮電商最早是在2005開(kāi)始進(jìn)行的，之后就一直處于不溫不火的狀態(tài)，直到2012年的到來(lái)，這一年是生鮮電商的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，由于互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展對(duì)生鮮電商起到了很好的推動(dòng)作用，從這以后我國(guó)的的生鮮電商都處于高速發(fā)展的狀態(tài)，而且每年都以50%左右的增長(zhǎng)速度在持續(xù)增長(zhǎng)。
在2017年的時(shí)候，生鮮電商的交易額就已經(jīng)達(dá)到了1391.3億元，2018年更是提高飛快，達(dá)到了2045億元，2019年交易額則是達(dá)到了2888億元，較2018年增長(zhǎng)41.20%，2020年受到了疫情影響，才一個(gè)季度光上海就貢獻(xiàn)了那么多的交易額，可想而知，2020年的全國(guó)生鮮電商交易額將會(huì)是一個(gè)巨大的飛躍。我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模仍將保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

從以上的數(shù)據(jù)中我們就可以知道生鮮電商在我國(guó)生鮮市場(chǎng)上的地位越來(lái)越重要了，甚至在未來(lái)有可能成為我國(guó)生鮮市場(chǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)，因此生鮮電商的發(fā)展空間是很大的，但是競(jìng)爭(zhēng)也是十分激烈的。
從目前的情況來(lái)看，絕大部分的生鮮電商市場(chǎng)已經(jīng)被生鮮巨頭給搶占了，小規(guī)模的生鮮創(chuàng)業(yè)者很可能會(huì)被這些生鮮巨頭整合。因?yàn)榻^大部分的流量和用戶(hù)都已經(jīng)先被生鮮巨頭給搶占了，小的生鮮電商平臺(tái)要從他們手中搶奪流量和用戶(hù)難度是非常大的，很多小的電商平臺(tái)都只能自掏腰包補(bǔ)貼客戶(hù)來(lái)獲取少量的流量和用戶(hù)，但是還是很有可能面臨被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。

生鮮產(chǎn)品的規(guī)模集中化和標(biāo)準(zhǔn)化以及多元化也會(huì)是生鮮電商的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。首先統(tǒng)一集中的規(guī)模生產(chǎn)不僅可以提高工作效率，有效降低生產(chǎn)成本，還可以給客戶(hù)提供完整的生鮮追溯途徑，讓客戶(hù)吃的更加放心。雖然生鮮本身不具備標(biāo)準(zhǔn)化的特性，但是我們通過(guò)種植技術(shù)以及生產(chǎn)管理手段可以讓生鮮產(chǎn)品更加標(biāo)準(zhǔn)化。生鮮產(chǎn)品的多元化可以提供給客戶(hù)更多的選擇，讓他們不僅可以吃到反季節(jié)的生鮮，還可以吃到世界各地的生鮮。這些對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)都是一個(gè)巨大的突破，這也是生鮮電商要完善自身所必須要經(jīng)歷的。