德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco主要做什么？它發(fā)展前景如何？

          

不知道大家身邊有沒有開飯店的朋友，他們有沒有給你講述過現(xiàn)在開飯店越來越容易了，不用操心貨源的問題，不再像以前一樣走東家逛西家、打無數(shù)的電話才能商定進(jìn)貨問題了，這一切都是因?yàn)楦鞣N食材采購(gòu)平臺(tái)的興起，國(guó)內(nèi)的采購(gòu)平臺(tái)想必大家都有所聽說，那我們今天來聊一聊國(guó)外的食材采購(gòu)平臺(tái)。德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco主要做什么？它發(fā)展前景如何？

德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco主要做什么？
德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco 是一家2018年在德國(guó)柏林成立的一個(gè)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)，是一家年輕的初創(chuàng)公司，有著巨大的發(fā)展勢(shì)頭，旨在吸引飯店和食材供應(yīng)商使用其打造的移動(dòng)訂餐平臺(tái)。這個(gè)平臺(tái)為餐廳提供類似于我國(guó)外賣APP的應(yīng)用程序，可以從供應(yīng)商那里直接購(gòu)買食材，讓買賣雙方能夠遠(yuǎn)離傳統(tǒng)電話、郵件訂單。
德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco將餐廳與供應(yīng)鏈連接在一起，它將移動(dòng)商務(wù)和信息整合到一個(gè)單一的平臺(tái)，幫助飯店老板和食品供應(yīng)商接受他們所有的在線訂單和通信，為供應(yīng)商和餐廳提供價(jià)值，同時(shí)盡可能無縫地整合到他們的工作流程中。該公司還為餐館提供了一款手機(jī)應(yīng)用，顧客可以通過它購(gòu)買食材，實(shí)現(xiàn)足不出戶，食材到家，就像國(guó)內(nèi)的點(diǎn)外賣一樣。
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它發(fā)展前景如何？
德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco從成立至今短短兩年內(nèi)已完成了三輪融資，第一輪融資在2018年創(chuàng)立之初，之后2019年2020年再或兩輪融資，共計(jì)6370萬美元，投資方包含了美國(guó)對(duì)沖基金Coatue Management、德國(guó)風(fēng)投Target Global等知名投資公司，其估值已達(dá)2.5億美元。值得注意的是，最近的兩次融資間隔時(shí)間僅6個(gè)月，這間接的反映出投資者對(duì)Choco發(fā)展前景的看好。
德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco公司已有100多名員工，它的業(yè)務(wù)遍及全球8個(gè)國(guó)家17個(gè)城市，包括德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)等，它早期客戶包括從米其林星級(jí)餐廳到漢堡連鎖店的所有企業(yè)。其業(yè)務(wù)覆蓋面之廣少有比肩者，極高的企業(yè)運(yùn)營(yíng)站位和清晰的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，讓Choco公司前景廣闊。
德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco不僅改善了餐館和食材供應(yīng)商之間的關(guān)系，而且也朝解決餐飲業(yè)食品浪費(fèi)的問題上邁出了關(guān)鍵的一步。通過平臺(tái)使得飯館和供應(yīng)商可以更好的溝通和分析從而產(chǎn)生更為精確的訂單，包括訂購(gòu)量、訂購(gòu)品質(zhì)和需求時(shí)間，可以防止雙方庫(kù)存過剩，提高買賣效率。這種創(chuàng)造性的發(fā)展，意味著Choco發(fā)展前景一片大好。

但是，不得不說，我國(guó)的外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平已經(jīng)相當(dāng)成熟并已遠(yuǎn)超其他國(guó)家，基于此等基礎(chǔ)，我國(guó)并不缺少食材采購(gòu)平臺(tái)，面對(duì)如此強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，德國(guó)餐飲食材采購(gòu)平臺(tái)Choco如果想要進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)并不容易。