福州活鮮批發(fā)市場(chǎng)有哪些？批發(fā)活鮮需要注意什么？

          

餐飲行業(yè)現(xiàn)在在我國(guó)發(fā)展的也越來(lái)越好，并且活鮮在整個(gè)餐飲行業(yè)的銷(xiāo)量也是十分領(lǐng)先的，無(wú)論是海鮮酒店還是活鮮零食，活鮮批發(fā)市場(chǎng)所銷(xiāo)售出活鮮的數(shù)量也是越來(lái)越多。那么我們要是做活鮮零售和海鮮餐飲的話(huà)最主要選擇的供貨渠道就是活鮮批發(fā)市場(chǎng)，不同的城市也會(huì)有所不一，今天我們聊聊福州市，福州活鮮批發(fā)市場(chǎng)有哪些？批發(fā)活鮮需要注意什么？
福州活鮮批發(fā)市場(chǎng)有哪些？
1.海峽水產(chǎn)交易中心
海峽水產(chǎn)交易中心位置在福州市馬尾區(qū)青州路南側(cè)。在37路公交站終點(diǎn)站，名成水產(chǎn)站。這里周邊有很多臺(tái)灣，日本，韓國(guó)，和漁港第一手的活鮮產(chǎn)品?；铛r產(chǎn)品種類(lèi)繁多，在市場(chǎng)里還建有海鮮大排檔，在這里活鮮產(chǎn)品既可以批發(fā)也可以零售，批發(fā)的價(jià)格會(huì)更加優(yōu)惠些。一般早上6點(diǎn)之前和商務(wù)的8到9點(diǎn)是活鮮購(gòu)買(mǎi)高峰期。
2.新西營(yíng)里市場(chǎng)
這個(gè)市場(chǎng)在于福灣盤(pán)嶼路與臺(tái)嶼路交叉處。這個(gè)活鮮批發(fā)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)就是品種種類(lèi)齊全，但是如果不是內(nèi)行去這個(gè)活鮮批發(fā)市場(chǎng)很容易吃虧，所以說(shuō)在批發(fā)購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意多對(duì)比幾家，看看產(chǎn)品品質(zhì)。
3.新亞細(xì)亞南臺(tái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)位于老藥洲街116號(hào)。在這里批發(fā)活鮮的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格非常便宜，并且種類(lèi)也非常齊全，有魚(yú)，蝦，蟹，鮑魚(yú)，刺身等等。有些是從外省空運(yùn)至此，又有些是鄰縣的。并且活鮮產(chǎn)品非常新鮮。
批發(fā)活鮮需要注意什么？
1.產(chǎn)品品質(zhì)
活鮮最重要的是產(chǎn)品是否新鮮，是不是都是活的海鮮，并且活鮮很容易在運(yùn)輸和儲(chǔ)藏種造成一些海鮮死亡，這就很影響品質(zhì)，所以我們?cè)诨铛r批發(fā)時(shí)要著重注意這方面，以免批發(fā)到不好的產(chǎn)品，或者是在批發(fā)市場(chǎng)看的不錯(cuò)，但是運(yùn)輸回去就出現(xiàn)問(wèn)題，一定要多加注意。
2.多家對(duì)比
活鮮批發(fā)市場(chǎng)會(huì)有很多批發(fā)商家，產(chǎn)品和價(jià)格參差不齊，我們?cè)诨铛r市場(chǎng)挑選活鮮時(shí)一定多家對(duì)比一家，俗話(huà)說(shuō)貨比三家，從產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上進(jìn)行對(duì)比，避免造成不必要的損失。
3.多了解行業(yè)內(nèi)情
我們要了解現(xiàn)在哪些活鮮比較好賣(mài)，哪些不好賣(mài)，并且批發(fā)市場(chǎng)最適合去批發(fā)的時(shí)間，因?yàn)椴煌臅r(shí)間段批發(fā)到活鮮的品質(zhì)也會(huì)不一樣，這樣有準(zhǔn)備的去批發(fā)才不會(huì)吃虧。
以上就是福州幾家比較大型的活鮮批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)活鮮可以去這幾家進(jìn)行選擇，建議我們批發(fā)之前還是要多做些準(zhǔn)備。