低溫奶品牌排行榜分析，帶你認(rèn)識(shí)低溫奶的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

          

隨著消費(fèi)者對(duì)新鮮、健康產(chǎn)品的偏好日益增加，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于牛奶的需求量也隨之增加，消費(fèi)觀念也正在逐步升級(jí)，向著多樣化、健康化、安全化等方向轉(zhuǎn)變。在奶制品上，保質(zhì)期較長(zhǎng)的常溫奶需求增速逐漸放緩，而保質(zhì)期較短的低溫奶因具有新鮮口味和較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到越來(lái)越多人的青睞，需求呈快速上升趨勢(shì)。由于低溫奶需求的快速增長(zhǎng)，各大乳企也在加大力度快速進(jìn)行市場(chǎng)布，低溫奶品牌不斷涌現(xiàn)，對(duì)低溫奶品牌排行榜和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析，可以有助于人們對(duì)低溫奶的認(rèn)識(shí)。

在低溫奶品牌排行榜中，一些大品牌比如蒙牛，伊利等由于企業(yè)實(shí)力等各方面因素處于市場(chǎng)領(lǐng)先地位。這些知名品牌主要是憑借品牌力拉動(dòng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。根據(jù)京東提供的低溫奶排名排行榜統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，排名前五的分別為：蒙牛每日鮮語(yǔ)全脂鮮牛奶、巴氏殺菌鮮牛奶、唯品低溫純牛奶、香滿樓巴氏殺菌鮮牛奶和光明致優(yōu)娟姍牛鮮牛奶。雖然大品牌企業(yè)在市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位，但這些企業(yè)往往也存在一些不足，這給了中小低溫奶品牌一定的發(fā)展機(jī)會(huì)，下面對(duì)低溫奶的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)做簡(jiǎn)要的介紹。
低溫牛奶屬于城市型產(chǎn)品的特性，現(xiàn)代渠道約占低溫市場(chǎng)90%的銷(xiāo)售額，其中小型超市和便利店更是以極快的速度在發(fā)展，這表示消費(fèi)者愈發(fā)地追求便利性。企業(yè)應(yīng)抓住這種特點(diǎn)，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以“一個(gè)中心、兩個(gè)基本點(diǎn)”為原則，即以年輕人為中心，堅(jiān)持便攜裝和增加風(fēng)味調(diào)制乳這兩個(gè)基本特點(diǎn)。畢竟現(xiàn)代渠道是低溫牛奶的主力渠道，現(xiàn)代渠道建設(shè)滯后將會(huì)帶來(lái)消費(fèi)者老齡化和產(chǎn)品低檔化。

當(dāng)前低溫市場(chǎng)中，鮮奶占低溫牛奶銷(xiāo)售總額的90%，而巴氏調(diào)制乳只占10%（包括功能調(diào)制乳和風(fēng)味調(diào)制乳），這種明顯的品類(lèi)結(jié)構(gòu)失衡嚴(yán)重影響了低溫市場(chǎng)對(duì)更多細(xì)分市場(chǎng)的滲透，因此，未來(lái)主要有兩個(gè)發(fā)展主題，即鮮奶產(chǎn)品概念升級(jí)和巴氏調(diào)制乳開(kāi)發(fā)。

低溫牛奶市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展，不僅依賴(lài)低線市場(chǎng)的消費(fèi)滲透，更需要高線市場(chǎng)的產(chǎn)品升級(jí)與品類(lèi)拓展，其中如何激活市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力更為緊迫。因此，對(duì)于區(qū)域龍頭企業(yè)而言，要著力增加中高檔產(chǎn)品的銷(xiāo)售比重，將增加高檔產(chǎn)品銷(xiāo)售比重定位重要的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。由此可見(jiàn)，在今后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)面對(duì)發(fā)育程度較低的市場(chǎng)應(yīng)采取聚焦式布局策略；面對(duì)發(fā)育程度較高的市場(chǎng)應(yīng)采用突出重點(diǎn)全面布局策略，考慮“10-15元、15-18元、18-20元、26-30元”這四個(gè)關(guān)鍵的價(jià)格區(qū)間。