生鮮配送模式有哪些？它們的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在哪里？

          

21世紀(jì)，人們的生活節(jié)奏不斷加快，很多人因?yàn)槊β档墓ぷ鞫鴽](méi)有時(shí)間去買(mǎi)菜。隨著人們對(duì)于生鮮送貨上門(mén)服務(wù)的需求不斷增加，市場(chǎng)上先后出現(xiàn)了多家生鮮配送企業(yè)，考拉精選、天貓超市、京東生鮮等多家企業(yè)，都受到了消費(fèi)者的歡迎。那么市場(chǎng)上的生鮮配送模式有哪些呢？又該如何選擇？下面我就為大家講解一下。
1.社區(qū)團(tuán)購(gòu)
社區(qū)團(tuán)購(gòu)是通過(guò)社區(qū)微信群或朋友圈進(jìn)行銷(xiāo)售，這種模式的代表企業(yè)有你我您、十薈團(tuán)、每日一淘、考拉精選等。社區(qū)團(tuán)購(gòu)采用的是當(dāng)天下單、第二天配送，以銷(xiāo)定產(chǎn)的模式。生鮮產(chǎn)品由平臺(tái)統(tǒng)一配送給社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)，然后團(tuán)長(zhǎng)再將產(chǎn)品分配給每一位消費(fèi)者，這種運(yùn)營(yíng)模式的獲客成本和運(yùn)營(yíng)成本都比較低，也不需要進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)，可以節(jié)約不少成本。

最近幾年，市場(chǎng)上逐漸衍生出了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的升級(jí)版，其典型代表就是呆蘿卜。這種新的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式淡化了社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)于團(tuán)長(zhǎng)的依賴(lài)性，生鮮產(chǎn)品是由平臺(tái)配送至社區(qū)門(mén)店，然后消費(fèi)者到門(mén)店自行提取。平臺(tái)門(mén)店的存在增加了消費(fèi)者對(duì)了平臺(tái)的信賴(lài)，與此同時(shí)，也提高了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。
2.前置倉(cāng)模式
2020年最熱門(mén)的生鮮配送模式就是前置倉(cāng)模式，它的典型代表有每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜等多家企業(yè)。這種模式就是把儲(chǔ)存著生鮮產(chǎn)品的倉(cāng)庫(kù)，搬到消費(fèi)者家門(mén)口。每個(gè)前置倉(cāng)所儲(chǔ)存的生鮮產(chǎn)品 的種類(lèi)，都由各自社區(qū)的訂單來(lái)決定，當(dāng)消費(fèi)者對(duì)于某種生鮮的需求增加時(shí)，這種產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)量也會(huì)隨之增加。

前置倉(cāng)模式下的供貨更有針對(duì)性，供需匹配更加完善，同時(shí)還可以滿足消費(fèi)者對(duì)于送貨上門(mén)服務(wù)的需求。另一方面，前置倉(cāng)就是一個(gè)儲(chǔ)存生鮮的倉(cāng)庫(kù)，它的前期投入和運(yùn)營(yíng)成本比生鮮超市或生鮮便利店低的多。較低的成本有利于前置倉(cāng)的快速?gòu)?fù)制，在短時(shí)間內(nèi)就能形成一定的規(guī)模，所以很多人都看好前置倉(cāng)模式。
3.農(nóng)場(chǎng)直銷(xiāo)
農(nóng)場(chǎng)直銷(xiāo)也是多種生鮮配送模式中的一種，沱沱公社、多利農(nóng)莊、一畝良田以及鮮易網(wǎng)商家都是采用的這種模式。在農(nóng)場(chǎng)直銷(xiāo)模式中，商家可以直接從自己的農(nóng)場(chǎng)基地拿貨，然后送到客戶手中，省去了很多中間環(huán)節(jié)，保證生鮮產(chǎn)品的利潤(rùn)，也可以保證為消費(fèi)者提供更低價(jià)的生鮮產(chǎn)品。而且生鮮產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)減少了，物流配送時(shí)間也會(huì)相對(duì)縮短，這樣就可以保證生鮮的新鮮程度。
  
隨著信息技術(shù)的發(fā)展，市場(chǎng)需求在不斷的變化，生鮮配送模式也在更新?lián)Q代。最近幾年，生鮮市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了多種生鮮配送模式，它們各有特色，這里我們就不再詳細(xì)地介紹了。無(wú)論選擇哪種模式，對(duì)于生鮮配送而言，最重要的還是供應(yīng)鏈，只有做好供應(yīng)鏈，才能保證生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)、降低損耗、節(jié)約物流成本。