快餐速凍半成品菜批發(fā)配送有市場(chǎng)嗎？未來(lái)又會(huì)怎樣？

          


在這次疫情剛開(kāi)始的時(shí)候，沒(méi)有任何人能想到會(huì)發(fā)展到今天的局面，在全社會(huì)的生活節(jié)奏都被短暫地打斷了一下之后，人們又慢慢地回到了正軌。疫情在家沒(méi)有什么事可做，人人都變成了廚房小能手，做蛋糕，做涼皮，每個(gè)人都想發(fā)掘自己的新技能，但現(xiàn)實(shí)卻是大多數(shù)人都會(huì)搞砸。因?yàn)閷?duì)年輕一代來(lái)說(shuō)，時(shí)間，效率是年輕人生活中的主旋律，很多人對(duì)廚房都不熟悉，外賣占據(jù)了年輕人的大多數(shù)食物來(lái)源。但總吃外賣并不是什么好事，這樣兼具便捷與營(yíng)養(yǎng)的快餐速凍半成品菜迎來(lái)了新的發(fā)展前景，不用洗，不用擇，直接下鍋，省時(shí)省力，還好吃有營(yíng)養(yǎng)，誰(shuí)會(huì)不喜歡呢？那我們今天就來(lái)討論一下快餐速凍半成品菜批發(fā)配送的前景 。

快餐速凍半成品菜批發(fā)配送市場(chǎng)如何？
很多人都認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)化，符合新生代生活節(jié)奏的半成品菜定會(huì)成為未來(lái)趨勢(shì)，此次疫情也會(huì)加速它的發(fā)展，根據(jù)京東生鮮數(shù)據(jù)調(diào)查，疫情期間快餐速凍半成品菜的銷售呈井噴式發(fā)展，增速是過(guò)往的幾十倍。 疫情被困在家的這段時(shí)間，超市便利店的生意前所未有的火爆，青菜水果的銷量十分可觀。眾所周知，中國(guó)人重餐飲，喜團(tuán)圓，一大家子人圍在圓桌子前吃熱氣騰騰，香噴噴的飯菜是很多人的溫暖時(shí)刻。
這次疫情讓我們重新找到了在家做飯的幸福感和價(jià)值感。但是為了響應(yīng)政府有秩序復(fù)工復(fù)產(chǎn)的號(hào)召，大多數(shù)人又重新回到了正軌生活，那回到正軌生活之后，難道又要吃外賣了嗎？確實(shí)外賣很方便，但是吃外賣只是為了飽腹不挨餓，用它來(lái)改善生活還是不行的。這樣快餐速凍半成品菜的發(fā)展前景又到了，它既節(jié)省時(shí)間保證效率，而且在家簡(jiǎn)單操作就能還原餐廳里的味道，還能享受很好的優(yōu)惠 那些想做飯又忙碌的年輕人，何樂(lè)而不為呢？

快餐速凍半成品菜未來(lái)又會(huì)怎樣？
不可否認(rèn)，快餐速凍半成品菜在疫情期間迎來(lái)了它的一大飛躍，很多龍頭餐飲企業(yè)紛紛涌進(jìn)半成品市場(chǎng)，例如以大董、陶陶居、大龍燚火鍋、漢拿山、小龍坎老火鍋、蜀大俠、付小姐在成都為代表的餐企企業(yè)紛紛入駐美團(tuán)的“美味到家”。 以前菜品的售賣形式只有兩種，要么餐廳要么外賣，但這次疫情中餐飲行業(yè)開(kāi)不了食堂，資金鏈短缺，又面臨高額的房租，沒(méi)有資金來(lái)源，這就讓餐飲行業(yè)不得不去探索新的模式，這樣半成品菜市場(chǎng)發(fā)展前景就來(lái)了。
但半成品菜絕不僅僅是指速凍水餃等速凍食品，因?yàn)樵谶@次疫情之前，在超市里隨處可見(jiàn)這些速凍食品，但也沒(méi)一直火起來(lái)，如今火的是餐廳的外賣半成品，因?yàn)樗狭水?dāng)代年輕人既追求速度，又追求質(zhì)量的需求，而此這種需求也并不是“疫情限定”需求，所以說(shuō)快餐速凍半成品菜也不僅僅會(huì)在疫情期間火，只要年輕人的需求不會(huì)改變，那么快餐速凍半成品菜的市場(chǎng)也不會(huì)馬上下滑。
由此可見(jiàn)，快餐速凍半成品菜批發(fā)配送的火爆不僅僅是“疫情限定”，快餐速凍半成品菜市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間，要想持續(xù)火爆，還需要商家用心對(duì)待這些快餐速凍半成品菜，要把它們做的不亞于在餐廳吃到的，而且在配送這一方面也需要仔細(xì)的琢磨一下，做到了這樣，我相信半成品菜的市場(chǎng)以后也會(huì)迎來(lái)更好的發(fā)展。