超市食品分類分幾類？超市食品為什么要分類？

          
我們的生活離不開(kāi)超市，其中琳瑯滿目的商品可以滿足我們的衣、食、用等需求。我們?cè)诠涑袝r(shí)，不免會(huì)發(fā)現(xiàn)食品占有的比例較大，并且食品陳列擺放有序、布局管理得當(dāng)。品類繁多的食品只有在做好分類工作的情況下，才能高效實(shí)施管理。你知道超市食品分類分幾類？超市食品為什么要分類？

1、超市食品分類分幾類？
生鮮產(chǎn)品類是超市中最為常見(jiàn)的食品之一，涵蓋各種蔬菜、水果、水產(chǎn)、熟肉、糧油、谷物等產(chǎn)品。這些生鮮產(chǎn)品在布局上往往較為聚集緊湊，一般是家庭主婦和老人的商品選購(gòu)場(chǎng)地。人們可以在買菜的同時(shí)，注意到肉價(jià)或者其他調(diào)味料等產(chǎn)品，較好地考慮到了消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

飲料酒水類商品不同于蔬菜水果、袋裝食品，它們是瓶瓶罐罐包裝的流體，一般比較容易摔壞和掉落，需要集中銷售。飲料酒水類涵蓋了牛奶、果汁、軟飲料、礦泉水和各種酒類，一般會(huì)整齊擺放在落地式貨架上，且品牌眾多，可以向消費(fèi)者提供更多的同類產(chǎn)品選擇機(jī)會(huì)。
休閑零食類涵蓋餅干、方便面、薯片等各種膨化食品、干果蜜餞、蛋糕點(diǎn)心和各種加工零食，是人們?cè)陂e暇、休息時(shí)必備的食品，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)該品類的食品需求也日益增長(zhǎng)。休閑零食類食品逐漸成為平衡膳食的一部分，它們也是超市食品中的主角之一。

2、超市食品為什么要分類？
首先，對(duì)于消費(fèi)者而言，超市食品的合理分類便于引導(dǎo)顧客挑選商品，有效節(jié)省購(gòu)物時(shí)間成本。并且，超市食品的合理分類可以為消費(fèi)者打造整潔舒適、管理有序的購(gòu)物環(huán)境。消費(fèi)者還可在挑選某類商品時(shí)，發(fā)現(xiàn)更多樣式的同類商品，擁有更多的選擇，滿足了消費(fèi)者的購(gòu)物需求，提升了消費(fèi)者的購(gòu)物質(zhì)量。

其次，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，便于了解不同貨品的采購(gòu)、銷售、庫(kù)存數(shù)量，并及時(shí)進(jìn)行管理。食品分類有序、排放整齊的超市往往可以在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的超市形象，便于吸引更多的消費(fèi)者，培養(yǎng)“回頭客”。除此之外，超市商品分類便于分散消費(fèi)者人流，可有效避免超市擁擠、顧客矛盾、商品損壞等問(wèn)題，達(dá)到有效利用超市空間的目的。