彩食鮮與永輝的關(guān)系？它的運(yùn)營(yíng)模式？

          


? 提到彩食鮮，大家就會(huì)想起超級(jí)物種、永輝生活，但是這些都和永輝有很大的聯(lián)系，那么彩食鮮與永輝有什么關(guān)系呢？彩食鮮又有怎樣的運(yùn)營(yíng)模式呢？
彩食鮮與永輝的關(guān)系？
? 大家一定都去過永輝超市在永輝超市里彩食鮮一定是最突出顯眼的品牌，彩食鮮的水果蔬菜都是半成品的樣子，看起來很“誘人”，讓人一看就有購(gòu)買的欲望，永輝07年很大一部分的收入都來自彩食鮮，彩食鮮對(duì)于永輝來說沒有像超級(jí)物種，永輝生活那樣“聲響”很大，但是在永輝超市中你總能看到，有些還處于顯眼的位置。
? 以前彩食鮮是包括水果、蔬菜、肉類等綜合性很強(qiáng)的的自有品牌，現(xiàn)在在轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過細(xì)分來從新給品牌定義，彩食鮮慢慢的轉(zhuǎn)型升級(jí)作為為企業(yè)自身服務(wù)的品牌。
? 彩食鮮是永輝轉(zhuǎn)型升級(jí)重要的一個(gè)跳板，彩食鮮項(xiàng)目作為升級(jí)轉(zhuǎn)型的重要跳板，和永輝的其他產(chǎn)品相比并不是很“火熱”。但從各方面來說彩食鮮卻承擔(dān)著超級(jí)物種，永輝生活的永輝其他產(chǎn)品所承擔(dān)不了的責(zé)任。彩食鮮對(duì)永輝的意義非凡。
它的運(yùn)營(yíng)模式？
彩食鮮有三個(gè)方面的主要業(yè)務(wù)內(nèi)容：
? 首先是是向高檔餐飲、機(jī)關(guān)單位及學(xué)校食堂、連鎖酒店及實(shí)體店供應(yīng)半成品生鮮食材，這一方面的業(yè)務(wù)占據(jù)了彩食鮮很大的比重，也是彩食鮮主要的收入來源。其二就是專注給永輝超市的線下門店提供貨物，舉個(gè)例子來說，超級(jí)物種的線下門店中有一半以上就是售賣的彩食鮮提供的貨物。也是自己的品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的一種方式。 最后是通過線上永輝自己的APP平臺(tái)給其他生鮮企業(yè)和生鮮電商提供貨物的供應(yīng)。
? 05年，永輝首次開展了彩食鮮的商業(yè)項(xiàng)目。彩食鮮作為永輝線上平臺(tái)的主要供貨渠道，也是讓永輝做大做強(qiáng)、品牌化、精細(xì)化、專業(yè)化的重要項(xiàng)目。 05年的時(shí)候，在重慶彩食鮮食品加工有限公司成立；同年年底，永輝超市還與海外食品企業(yè)達(dá)成了伙伴合作關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)，又在上海和北京成立了分公司。業(yè)務(wù)也擴(kuò)展到中央廚房、食品加工和處理，然后以“彩食鮮”為品牌名稱的商品陸續(xù)出現(xiàn)在永輝超市的置物架上，并且和京東合作，成為京東主推的生鮮企業(yè)品牌。
? 與其他的散裝的沒有包裝的生鮮相比較，彩食鮮會(huì)把貨品按分量裝好，并好價(jià)格，這樣區(qū)別就明顯的多。這樣不僅有利于消費(fèi)者選購(gòu)，而且消費(fèi)者更青睞這種方式購(gòu)買，而且還有利于生鮮的保存，不會(huì)那么容易怪。到07年為止彩食鮮繼續(xù)加快線下門店的建設(shè)，成立了更多的生鮮中央工廠，08年又進(jìn)一步擴(kuò)張。
? 升級(jí)服務(wù),自永輝開展轉(zhuǎn)型升級(jí)的腳步之后，彩食鮮可以說是做出了重大貢獻(xiàn)。一方面讓永輝實(shí)現(xiàn)更精細(xì)的發(fā)展，從而提高銷量，贏得更可觀的收入。另一方面彩食鮮在線上銷售，提高了銷售面。